Was einen günstigen Wein gut macht
Ein niedriger Preis bedeutet keine niedrige Qualität. Was eine Flasche kostet, hängt stark vom Ruf der Herkunftsbezeichnung, der Zeit im Fass und dem Marketing ab. Ein junger Wein aus einem weniger bekannten Gebiet, aus gut ausgereiften Trauben und ohne lange Reifung, kann mehr Frucht und mehr Genuss bieten als ein Crianza einer bekannten Marke zum gleichen Preis. Deshalb suchen wir nicht den billigsten Wein, sondern den, der für seinen Preis am meisten bietet: klare Frucht, Balance und einen erkennbaren Stil.
Spaniens Regionen mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis
La Mancha und Manchuela. Die größte Rebfläche der Welt, mit saftigen Rotweinen aus Tempranillo, Garnacha und Bobal und frischen Weißweinen zu sehr fairen Preisen.
Jumilla, Yecla und Alicante. Das Land der Monastrell: reife, kräftige Rotweine mit schwarzer Frucht für wenig Geld.
Valencia. Aromatische Weißweine aus Moscatel und Merseguera und unkomplizierte Rotweine zu Reisgerichten.
Navarra. Spaniens Referenz-Rosés aus Garnacha und frische Rotweine.
Rueda. Junge Verdejos, die wenig kosten und zu fast allem passen.
Cava. Europas Schaumwein nach traditioneller Methode mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Vinos de la Tierra de Castilla. Projekte jenseits der Regeln der Herkunftsbezeichnungen, oft von renommierten Kellereien.
Wie man einen günstigen Wein auswählt
In dieser Preisklasse ist Frucht meist die bessere Wahl als Holz: Greifen Sie lieber zu einem jungen Wein oder einem „Roble“ als zu einem billigen Crianza. Bei Weiß- und Roséweinen gilt: je jünger der Jahrgang, desto besser. Probieren Sie autochthone Sorten wie Monastrell, Bobal oder Garnacha, die oft weniger kosten als Tempranillo aus den bekannten Regionen. Und zum Feiern ohne großes Budget ein Cava Brut oder Brut Nature.
Für welchen Anlass
Für jeden Tag und das Familienessen ein junger Rotwein aus La Mancha oder Navarra. Für einen Tapas-Abend ein Verdejo oder ein Garnacha-Rosé. Zum Grillen ein Monastrell aus Jumilla. Für einen spontanen Toast ein Cava. Und zum Kochen von Eintopf, Risotto oder Sauce jeder Wein aus dieser Auswahl: Was Sie nicht trinken würden, gehört auch nicht in den Topf.