Llopart Leopardi Brut Nature 2018

Dies ist ein trockener Schaumwein aus Corpinnat, hergestellt vom historischen Weingut Llopart. Er zeigt eine hellgoldene Farbe, eine sehr feine Perlage, Aromen von reifem weißem Obst mit Hefegebäcknoten sowie einen trockenen, seidigen Gaumen mit Röstnuancen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
• D.O. / Region: Corpinnat (Penedes)
• Weingut: Llopart
• Boden / Höhe: Durchschnittliche Höhe von 360 Metern
• Reifung / Lagerpotenzial: Über 66 Monate Flaschenlagerung

Der Weinberg

Die Trauben stammen vom Weingut Can Llopart in einer bergigen Gegend von Subirats. Die Weinberge liegen auf einer durchschnittlichen Höhe von 360 Metern über dem Meeresspiegel und werden nach ökologischen und nachhaltigen Methoden bewirtschaftet.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese werden die ganzen Trauben gepresst und bei niedrigen Temperaturen vergoren. Die ausgewählte Cuvée durchläuft die zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer über 66-monatigen Hefelagerung mit manuellem Rütteln vor dem Degorgieren.

Warum dieser Wein

Dieser lang gereifte Schaumwein besticht durch seine Komplexität und Ausgewogenheit, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für besondere Anlässe oder Ihren privaten Keller macht. Wenn Sie den vollendeten Ausdruck der traditionellen Methode im Penedès genießen möchten, können Sie Llopart Leopardi Brut Nature 2018 online kaufen direkt in unserem Shop.