Dr. Burklin-Wolf Riesling Trocken 2023

Dieser trockene Weißwein aus der Region VDP Pfalz wird vom traditionsreichen Weingut Dr. Bürklin-Wolf erzeugt. Er zeigt ein aromatisches Profil von reifer Zitrone, mineralischen Sandsteinnoten und eine lebendige, gut integrierte Säure am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Riesling
• D.O. / Region: VDP Pfalz
• Weingut: Dr. Bürklin-Wolf
• Boden / Höhe: Ton, Kalkstein, Mergel und Sand
• Reifung / Lagerpotenzial: Edelstahltanks und Holzfässer

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in Wachenheim, Deidesheim und Ruppertsberg, die nach zertifizierten biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Die Böden aus Ton, Kalkstein, Mergel und Sand verleihen dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Frische.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung und der anschließende Ausbau erfolgen in einer Kombination aus Edelstahltanks und Holzfässern, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.

Warum dieser Wein

Dieser deutsche Weißwein zeichnet sich durch seine gastronomische Vielseitigkeit und seinen ausgewogenen Charakter aus. Er ist eine hervorragende Wahl für jeden Anlass oder als Begleiter zu asiatischen Gerichten und Fisch. Wenn Sie eine authentische Interpretation des biodynamischen Weinbaus der Pfalz suchen, können Sie Dr. Burklin-Wolf Riesling Trocken 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.