Ausàs Interpretación 2022

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero wird vom Weingut Ausás Bodegas y Viñedos erzeugt. Er zeigt ein kraftvolles Profil mit Aromen von reifen roten Früchten, feinen Holznoten, präsenten Tanninen und einer cremigen Textur.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tempranillo
• D.O. / Region: D.O. Ribera del Duero
• Weingut: Ausás Bodegas y Viñedos
• Boden / Höhe: Sand- und Ton-Kalk-Böden auf 900 Metern Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: Ausbau in Barriques aus französischer Eiche, hohes Lagerpotenzial

Der Weinberg

Die Trauben stammen von 30 bis 90 Jahre alten Reben aus renommierten Gemeinden wie Pesquera de Duero und Roa. Diese Weinberge liegen auf einer durchschnittlichen Höhe von 900 Metern, wo Ton-Kalk-Böden und ein kontinentales Klima für eine ausgewogene Reifung sorgen.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Gärung erfolgt in Tanks aus Edelstahl und Beton, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein in Fässern aus französischer Eiche, teils in 500-Liter-Gebinden, um die Tanninstruktur zu verfeinern und die Frische zu erhalten.

Warum dieser Wein

Dieser strukturierte und dichte Rotwein ist eine hervorragende Wahl für Sammler, die einen lagerfähigen Wein mit ausgeprägtem Herkunftscharakter suchen. Seine bemerkenswerte Konzentration verspricht eine hervorragende Entwicklung in der Flasche über die nächsten Jahre. Wenn Sie Ihren Keller um eine prestigeträchtige Referenz erweitern möchten, können Sie Ausàs Interpretación 2022 online kaufen direkt in unserem Shop.