Alvear Fino Capataz Solera de la Casa
Eigenschaften:
- Typ Generosos
- Jahr N/V
- Alkohol 15
- Volumen 0.75L
- Stil Seco
- Weingut ALVEAR
- Verpackung 6 Botellas
- Kostenlose Lieferung auf der ganzen Halbinsel ab 100 Euro Bestellwert
- Wir verpacken jede Flasche sicher
- Sichere Zahlung mit Karte, Apple Pay und Google Pay
Alvear Fino Capataz Solera de la Casa
Dieser trockene Generoso-Wein aus der D.O. Montilla-Moriles wird von dem historischen Weingut Alvear reinsortig aus Pedro Ximénez gekeltert. Er zeigt eine glänzende goldene Farbe, intensive Hefearomen, Noten von Mandeln sowie einen frischen, salzigen Gaumen mit einem langanhaltenden mineralischen Nachhall.
Auf einen Blick
- Rebsorte: Pedro Ximénez
- D.O. / Region: D.O. Montilla-Moriles
- Weingut: Alvear
- Reifung / Lagerpotenzial: 12 Jahre biologischer Ausbau unter der Florhefe
Der Weinberg
Die Pedro Ximénez-Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der Region D.O. Montilla-Moriles. Das warme andalusische Klima begünstigt eine optimale Reife und sorgt für eine natürliche Zuckerkonzentration, die für diesen Weinstil charakteristisch ist.
Ideale Kombination
Ausbau
Der Ausbau erfolgt über zwölf Jahre hinweg unter einer biologischen Florhefeschicht im traditionellen Solera-System, entnommen aus der ältesten Solera des Hauses. Diese außergewöhnlich lange Reifung verleiht dem Wein eine Komplexität, die an der Grenze zwischen einem reifen Fino und einem jungen Amontillado liegt.
Warum dieser Wein
Wenn Sie einen Likörwein von großer Komplexität und historischem Charakter suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Wahl. Seine Struktur und feine Salzigkeit machen ihn zum idealen Begleiter für anspruchsvolle Speisen wie Artischocken, Marinaden oder frische Meeresfrüchte. Sie können Alvear Fino Capataz Solera de la Casa online kaufen direkt in unserem Shop.
