Valdespino Inocente Single Vineyard Fino Sherry

Dies ist ein trockener verstärkter Wein aus der D.O. Jerez-Xérès-Sherry, der zu 100 % aus der Rebsorte Palomino Fino vom historischen Weingut Valdespino hergestellt wird. Er präsentiert sich in einer blassen strohgelben Farbe, mit einem feinen Aroma mit deutlichen Noten der biologischen Reifung sowie einem frischen, vollmundigen und anhaltenden Geschmack.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Palomino Fino
• D.O. / Region: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
• Weingut: Valdespino
• Boden / Höhe: Pago Macharnudo
• Reifung / Lagerpotenzial: Über 8 Jahre unter Florhefe (Criaderas und Solera)

Der Weinberg

Die Trauben stammen ausschließlich aus der Lage Pago Macharnudo, einem der bekanntesten und renommiertesten Weinberge der Region Jerez. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Wein aufgrund seiner besonderen natürlichen Bedingungen eine unverwechselbare Mineralität und Eigenständigkeit.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Die Herstellung folgt der traditionellen Methode aus Jerez, bei der der Most in Fässern aus amerikanischer Eiche vergärt. Anschließend reift der Wein über acht Jahre lang biologisch unter einer Florhefeschicht im klassischen Criaderas- und Solera-System.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen klassischen Fino aus Jerez mit Charakter und außergewöhnlicher Komplexität für Ihren Keller suchen, ist dieser trockene verstärkte Wein eine hervorragende Wahl. Sein trockenes und frisches Profil macht ihn zum idealen Begleiter für Aperitifs, Meeresfrüchte und Fischgerichte. Sie können Valdespino Inocente Single Vineyard Fino Sherry online kaufen direkt in unserem Shop, um die traditionsreiche Weinkultur Andalusiens zu erleben.