Valdespino Don Gonzalo Oloroso Viejo VOS Sherry

Это сухое креплёное вино из D.O. Jerez-Xérès-Sherry от исторической винодельни Valdespino. Оно обладает сложным ароматом с нотами карамели, жареного миндаля и кураги, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Palomino Fino
• D.O. / Регион: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
• Винодельня: Valdespino
• Почва / Высота: Альбариса, глина с высоким содержанием карбоната кальция
• Выдержка / Потенциал хранения: V.O.S. (более 20 лет окислительной выдержки)

Виноградник

Виноград сорта Palomino Fino собирают на престижных участках Macharnudo и Carrascal. Лозы произрастают на знаменитых белых почвах альбариса (глина с высоким содержанием карбоната кальция), которые придают винограду особый характер.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Этот херес Oloroso проходит длительную окислительную выдержку по традиционной системе «криадера и солера». Вино официально классифицировано как V.O.S. (Very Old Sherry), что гарантирует возраст выдержки более 20 лет.

Почему стоит купить

Если вы ищете редкий экземпляр для своей коллекции, этот сухой Oloroso станет отличным выбором. Длительная выдержка обеспечивает ему великолепную структуру, которая прекрасно дополнит выдержанные сыры и мясные деликатесы. Вы можете купить Valdespino Don Gonzalo Oloroso Viejo VOS Sherry онлайн в нашем бутике, чтобы украсить свой гастрономический вечер.