O Gran Meín Castes Brancas 2023

O Gran Meín Castes Brancas 2023 ist ein trockener Weißwein aus der D.O. Ribeiro, erzeugt vom Weingut Viña Meín. Er zeigt sich in einem glänzenden Strohgelb, verströmt Aromen von reifem Obst mit feinen Kräuternoten und überzeugt am Gaumen mit Struktur, Fülle und einer harmonischen Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Treixadura, Godello, Albariño, Torrontés, Loureira, Caíño Blanco, Lado
• D.O. / Region: D.O. Ribeiro
• Weingut: Viña Meín
• Boden / Höhe: Terrassen im Avia-Tal
• Reifung / Lagerpotenzial: Ausbau in Edelstahl, Beton, Eichenholz und Korbflaschen; 12 Monate Flaschenreife

Der Weinberg

Die Trauben stammen von kleinen Terrassenlagen im Avia-Tal rund um den historischen Weiler Meín. Die Bewirtschaftung erfolgt nach ökologischen Richtlinien, wobei die Besonderheiten jeder einzelnen Parzelle im traditionellen galicischen Kleinstparzellen-System (Minifundium) gewahrt bleiben.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese werden die ganzen Trauben sanft gepresst und parzellenweise separat vinifiziert. Der Ausbau erfolgt in einer Kombination aus Edelstahltanks, Beton, Holzfässern und Korbflaschen (Demijohns), gefolgt von einer Reifung auf der Flasche.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen komplexen galicischen Weißwein in limitierter Auflage für Ihren Keller suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Wahl. Seine Vielschichtigkeit und lebendige Frische versprechen eine wunderbare Entwicklung. Sie können O Gran Meín Castes Brancas 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.