O Gran Meín Castes Brancas 2023

O Gran Meín Castes Brancas 2023 es un vino blanco seco de la D.O. Ribeiro, elaborado por la bodega Viña Meín. Presenta un color pajizo brillante, aromas a fruta madura con sutiles notas herbáceas y un paso por boca amplio, estructurado y con una acidez muy equilibrada.

Datos clave

• Variedad: Treixadura, Godello, Albariño, Torrontés, Loureira, Caíño Blanco, Lado
• D.O. / Región: D.O. Ribeiro
• Bodega: Viña Meín
• Suelo / Altitud: Bancales en el valle del Avia
• Crianza / Potencial de guarda: Crianza en acero inoxidable, hormigón, roble y damajuanas; 12 meses en botella

El viñedo

Las uvas proceden de pequeños bancales situados en el valle del Avia, en el paraje histórico de Meín. El viñedo se trabaja bajo una viticultura ecológica y minifundista, respetando la singularidad de cada parcela y variedad autóctona.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

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Elaboración

Tras una vendimia manual, se realiza un prensado de racimo entero y una vinificación individualizada por parcelas. El vino realiza su crianza en una combinación de depósitos de acero inoxidable, hormigón, madera y damajuanas, seguida de un reposo en botella.

Por qué comprarlo

Si busca un blanco gallego de perfil complejo y producción limitada para su colección, este vino es una opción excelente. Su carácter polifacético y su gran frescura garantizan una magnífica evolución en botella. Es el momento ideal para comprar O Gran Meín Castes Brancas 2023 online directamente desde nuestra tienda.