José Pariente Verdejo 2025

Ein trockener Weißwein aus der D.O. Rueda, hergestellt vom Weingut José Pariente. Er zeichnet sich durch Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten aus, kombiniert mit Fenchelnoten, einem balsamischen Hintergrund und einer ausgewogenen Säure am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Verdejo
• D.O. / Region: D.O. Rueda
• Weingut: José Pariente
• Boden / Höhe: Kieselböden mit Kalksteinvorkommen
• Reifung / Lagerpotenzial: 4 Monate auf der Hefe

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus familieneigenen Weinbergen, die zwischen 1962 und 1991 gepflanzt wurden. Diese Parzellen sind durch karge Kieselböden und ein kontinentales Klima mit extremen Temperaturen geprägt, was eine langsame Reifung begünstigt.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, Betonbehältern und Holzfässern. Anschließend reift der Wein vier Monate lang auf der Feinhefe, um ihm mehr Fülle und Struktur zu verleihen.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen charaktervollen trockenen Weißwein suchen, bietet dieser Jahrgang den reinsten Ausdruck der Rebsorte Verdejo. Seine Frische und Schmelz machen ihn zu einer idealen Begleitung für Ihre Abendessen oder zu einer Bereicherung für Ihren Keller. Sie können José Pariente Verdejo 2025 online kaufen direkt in unserem Shop, um seine Nachhaltigkeit und seinen mineralischen Charakter zu genießen.