Terras Gauda O Rosal 2025

Dieser trockene Weißwein aus der D.O. Rías Baixas ist eine Cuvée aus Albariño, Loureira und Caiño, erzeugt vom Weingut Terras Gauda. Er zeigt Aromen von Orangenblüten, Orangenschale und Pfirsich, begleitet von feinen salzigen Noten und einer cremigen Textur am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Albariño, Loureira, Caiño
• D.O. / Region: D.O. Rías Baixas
• Weingut: Terras Gauda
• Reifung / Lagerpotenzial: Natürliche Ruhezeit vor der Abfüllung

Der Weinberg

Die Weinberge profitieren vom direkten Einfluss des atlantischen Klimas in der Unterregion O Rosal. Diese Lage ermöglicht eine optimale Reifung der einheimischen Rebsorten und verleiht dem Wein die typische Frische und salzige Mineralität der Region.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Die Weinbereitung beginnt mit einer kalten Mazeration vor der Gärung, die individuell auf jede Rebsorte abgestimmt ist. Die alkoholische Gärung erfolgt mit weingutseigenen Hefehefen, gefolgt von einer natürlichen Ruhephase vor der Stabilisierung und Abfüllung.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen frischen und strukturierten galicischen Wein suchen, überzeugt dieser Jahrgang durch sein Volumen und seine Nachhaltigkeit. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten oder hellem Fleisch. Um diesen atlantischen Charakter zu Hause zu genießen, können Sie Terras Gauda O Rosal 2025 online kaufen direkt in unserem Shop.