Luis Seabra Granito Cru Alvarinho 2023

Dieser trockene Weißwein aus der D.O.C. Vinho Verde wird vom Weingut Luis Seabra sortenrein aus der Rebsorte Alvarinho gekeltert. Er zeichnet sich durch ein mineralisches und salziges Profil aus, begleitet von Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, mit einer festen und lebendigen Säure am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Alvarinho
• D.O. / Region: D.O.C. Vinho Verde
• Weingut: Luis Seabra
• Boden / Höhe: Sandig-lehmige Granitböden, bis zu 200 m Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: 12 Monate im Holzfass und 6 Monate im Edelstahltank

Der Weinberg

Die Trauben stammen von über 25 Jahre alten Reben aus der renommierten Subregion Melgaço. Die Parzellen liegen auf einer Höhe von bis zu 200 Metern auf sandig-lehmigen Granitböden, die dem Wein seine charakteristische Frische verleihen.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Die Gärung erfolgt spontan mit wilden Hefen in großen Eichenholzfässern, in denen auch der biologische Säureabbau stattfindet. Anschließend reift der Wein 12 Monate im Holz und weitere 6 Monate in Edelstahltanks.

Warum dieser Wein

Diese Abfüllung stellt eine tiefgründige und handwerkliche Interpretation des portugiesischen Atlantik-Terroirs dar. Seine Struktur und Balance versprechen eine hervorragende Entwicklung in der Flasche, was ihn zu einer idealen Wahl für Liebhaber charaktervoller Weißweine macht. Wenn Sie einen Wein mit großem Lagerpotenzial suchen, können Sie Luis Seabra Granito Cru Alvarinho 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.