Luis Seabra Granito Cru Alvarinho 2023

Este vino blanco seco de la D.O.C. Vinho Verde está elaborado íntegramente con la variedad Alvarinho por la bodega Luis Seabra. Destaca por su perfil mineral y salino, acompañado de aromas a manzana verde y cítricos, con una acidez firme y vibrante en boca.

Datos clave

• Variedad: Alvarinho
• D.O. / Región: D.O.C. Vinho Verde
• Bodega: Luis Seabra
• Suelo / Altitud: Suelos franco-arenosos de origen granítico, hasta 200 m de altitud
• Crianza / Potencial de guarda: 12 meses en barrica de roble y 6 meses en depósitos de acero inoxidable

El viñedo

Las uvas proceden de viñedos de más de 25 años situados en la prestigiosa zona de Melgaço. Las parcelas se encuentran a una altitud de hasta 200 metros sobre suelos franco-arenosos de origen granítico, que aportan al vino su característico frescor.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

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Elaboración

La fermentación se realiza de forma espontánea con levaduras autóctonas en tinos de roble de gran tamaño, donde también se lleva a cabo la fermentación maloláctica completa. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en madera y 6 meses adicionales en depósitos de acero inoxidable.

Por qué comprarlo

Esta referencia representa una interpretación profunda y artesanal del terruño atlántico portugués. Su estructura y equilibrio le auguran una excelente evolución en botella, convirtiéndolo en una opción ideal para los coleccionistas de blancos con carácter. Si busca una botella con gran potencial de guarda, puede comprar Luis Seabra Granito Cru Alvarinho 2023 online directamente desde nuestra tienda.