Celler Credo And The Winner Is... 2021

Ein trockener Weißwein aus der D.O. Penedès, der vom Weingut Celler Credo aus den traditionellen Rebsorten Macabeo, Parellada und Xarel·lo erzeugt wird. Er präsentiert ein frisches Profil mit Zitrus- und Blütenaromen, einer ausgewogenen Säure und einer feinen Mineralität am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
• D.O. / Region: D.O. Penedés
• Weingut: Celler Credo
• Boden / Höhe: Trockenfeldbau, Böden mit spontaner Begrünung

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen im Penedès, die nach organischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden. Der Einsatz von spontaner Begrünung fördert die Artenvielfalt und die Bodengesundheit. Diese ertragsarmen Reben im Trockenfeldbau spiegeln den Einfluss des mediterranen Klimas wider.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit weineigenen Hefen, um den reinen Ausdruck der Rebsorten zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen jungen Weißwein mit starker Herkunftsidentität und ökologischem Anspruch suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Wahl für Ihren Weinkeller. Seine Frische macht ihn zum idealen Begleiter für leichte Gerichte. Sie können Celler Credo And The Winner Is... 2021 online kaufen direkt in unserem Shop.