Celler Credo And The Winner Is... 2021

Un vino blanco seco de la D.O. Penedès elaborado por la bodega Celler Credo a partir de las variedades tradicionales Macabeo, Parellada y Xarel·lo. Presenta un perfil fresco con aromas cítricos y florales, una acidez equilibrada y un sutil carácter mineral en el paladar.

Datos clave

• Variedad: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
• D.O. / Región: D.O. Penedés
• Bodega: Celler Credo
• Suelo / Altitud: Cultivo de secano, suelos con cobertura vegetal espontánea

El viñedo

Las uvas provienen de viñedos propios cultivados de forma orgánica y biodinámica en el Penedès. El uso de cubiertas vegetales espontáneas favorece la biodiversidad y la salud del suelo. Estas cepas de secano y bajo rendimiento reflejan la influencia del clima mediterráneo.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

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Elaboración

Tras una vendimia manual, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas para mantener la pureza de las variedades.

Por qué comprarlo

Si busca un blanco joven con identidad territorial y compromiso ecológico, este vino es una opción excelente para su bodega. Su frescura lo convierte en el acompañante ideal para platos ligeros. Puede comprar Celler Credo And The Winner Is... 2021 online directamente desde nuestra tienda.