Aliaga Lágrima de Luna 2023

Dieser trockene Roséwein aus der D.O. Navarra wird vom Weingut Viña Aliaga sortenrein aus Garnacha-Trauben gekeltert. Er zeigt sich in einem blassen, kristallklaren Rosa und offenbart Aromen von frischen roten Beeren und feinen Fenchelnoten, abgerundet durch ein weiches Mundgefühl und ein langes Finale.

Auf einen Blick

• Rebsorte: 100% Garnacha
• D.O. / Region: D.O. Navarra
• Weingut: Viña Aliaga
• Reifung / Lagerpotenzial: Ohne Holzfassausbau / Trinkreif in 1-2 Jahren

Der Weinberg

Die Trauben stammen von alten Reben mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren aus der Gegend um Corella in der Ribera Baja de Navarra. Die Weinberge liegen am Fuße des Moncayo-Gebirges, wo kühle Nächte eine ausgewogene Reifung der Garnacha-Trauben begünstigen.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Die Lese erfolgt in den kühlen Nachtstunden, um die Frische der Frucht zu bewahren. Der Most wird im traditionellen Saignée-Verfahren (Abzug durch Schwerkraft) ohne mechanische Pressung gewonnen und anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen eleganten und speisenfreundlichen Rosé für Ihren Keller suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Wahl. Seine Frische und Balance machen ihn zum idealen Begleiter für leichte Gerichte und Aperitifs. Sie können Aliaga Lágrima de Luna 2023 online kaufen und sich den authentischen Charakter der Navarra direkt nach Hause holen.