Chivite Unzu Rosé Sobre Lías 2025

Dieser trockene Roséwein aus der IGP Tres Riberas wird von Unzu Wines aus Garnacha-Trauben gekeltert. Er zeigt ein dezentes Bukett mit Noten von weißen Blüten, Johannisbeeren und einem Hauch von Zedernholz, gefolgt von einem leichten, frischen Gaumen mit seidiger Textur.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Garnacha
• D.O. / Region: IGP Tres Riberas (Navarra)
• Weingut: Unzu Wines
• Boden / Höhe: Kalkhaltiger Ton mit Kies
• Reifung / Lagerpotenzial: 5 Monate Hefelagerung

Der Weinberg

Die Trauben stammen von über 30 Jahre alten Reben aus den Lagen Carratudela und Molengo. Die Rebstöcke wachsen auf kalkhaltigen Tonböden mit Kiesanteil unter einem kontinentalen Klima, das durch atlantische Winde gemildert wird, was eine ausgewogene Reifung begünstigt.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Der Ausbau erfolgt über 5 Monate auf der Feinhefe. Dieses Verfahren verleiht dem Wein mehr Fülle am Gaumen, eine geschmeidige Textur und eine tiefere aromatische Komplexität.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen eleganten Rosé von einer der traditionsreichsten Winzerfamilien aus Navarra suchen, ist dies eine hervorragende Wahl für Ihren Keller. Seine Balance aus Frische und Körper macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Sie können Chivite Unzu Rosé Sobre Lías 2025 online kaufen direkt in unserem Shop, um seine feine Struktur zu erleben.