Sierra Cantabria XF Rosado 2023

Ein trockener Roséwein aus der D.O. Ca. Rioja, hergestellt vom Weingut Viñedos Sierra Cantabria. Er zeichnet sich durch ein frisches, florales Aroma, eine ausgewogene Säure und einen eleganten, lebendigen Abgang aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tempranillo, Garnacha, Sauvignon Blanc, Viura, Maturana
• D.O. / Region: D.O. Ca. Rioja
• Weingut: Viñedos Sierra Cantabria

Der Weinberg

Die Weinberge werden umweltschonend und naturnah bewirtschaftet, wobei vollständig auf Herbizide und systemische Mittel verzichtet wird. Die Pflege folgt den natürlichen Biorhythmen und nutzt organischen Dünger, um die optimale Anpassung der Reben an das Terroir zu fördern.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Die weißen Rebsorten mazerieren zwei Tage lang, bevor sie dem roten Most hinzugefügt werden, um für 72 Stunden in Kontakt mit den Schalen zu bleiben. Die Gärung erfolgt temperaturgesteuert bei 16 °C mit weineigenen Hefen, gefolgt von einer Kaltstabilisierung.

Warum dieser Wein

Dieser Rosé ist die ideale Wahl für alle, die einen frischen und eleganten Wein mit mediterranem Charakter suchen. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter für leichte Gerichte und feine Aperitifs. Wenn Sie Ihren Weinkeller um eine besondere Nuance bereichern möchten, können Sie Sierra Cantabria XF Rosado 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.