Tintoralba El Cantorral Blanc de Noirs 2024

Dies ist ein trockener Bio-Weißwein aus der Rebsorte Garnacha Tintorera, der in der D.O. Almansa vom Weingut Tintoralba erzeugt wird. Er zeigt eine sehr blasse Farbe, Aromen von frischen weißen Früchten mit blumigen Noten und eine lebendige Säure am Gaumen, die in ein anhaltendes Finale übergeht.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Garnacha Tintorera
• D.O. / Region: D.O. Almansa
• Weingut: Tintoralba
• Reifung / Lagerpotenzial: Ohne Holzfassausbau

Der Weinberg

Die Garnacha Tintorera-Trauben stammen aus ausgewählten, biologisch bewirtschafteten Parzellen in der Gemeinde Higueruela. Die Bedingungen und das Klima der Region ermöglichen ein Lesegut, das sich durch natürliche Frische und Ausgewogenheit auszeichnet.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Der Wein wird als „Blanc de Noirs“ hergestellt, wobei weißer Most aus einer roten Rebsorte gewonnen wird. Nach der manuellen Lese wird nur der Vorlaufmost (mosto flor) verwendet, der bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks vergärt, um die aromatische Reinheit zu bewahren.

Warum dieser Wein

Dieser Bio-Weißwein besticht durch sein ausgewogenes Profil und seine Frische, was ihn zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte, Reisgerichte oder Pasta macht. Sein junger Charakter und die sorgfältige Vinifizierung machen ihn zu einer hervorragenden Bereicherung für Ihren Weinkeller. Wenn Sie eine besondere Kreation aus der D.O. Almansa genießen möchten, können Sie Tintoralba El Cantorral Blanc de Noirs 2024 online kaufen direkt in unserem Shop.