Pícaro del Águila clarete 2024

Dieser trockene Roséwein aus der D.O. Ribera del Duero wird vom Weingut Dominio del Águila erzeugt. Er zeigt eine strukturierte Textur mit Aromen von roten Beeren, Zitrusnoten und einem dezent salzigen Nachhall, der an einen leichten Rotwein erinnert.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tempranillo, Albillo Mayor, Garnacha, Bobal und andere
• D.O. / Region: D.O. Ribera del Duero
• Weingut: Dominio del Águila
• Boden / Höhe: Ton-Kalk-Boden mit Sand, 850 m Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: 15 Monate in Eichenfässern

Der Weinberg

Die Trauben stammen von jahrhundertalten, biologisch bewirtschafteten Weinbergen auf 850 Metern Höhe in La Aguilera. Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Tonböden mit Sandanteilen unter dem kontinentalen Klima Kastiliens.

Ideale Kombination

Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der direkten Pressung gärt und reift der Most 15 Monate lang in Eichenfässern in traditionellen unterirdischen Kellern. Der Wein wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt, um seinen natürlichen Charakter zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen komplexen Roséwein mit dem Charakter eines Rotweins für Ihren Keller suchen, ist dieser biologische Wein eine hervorragende Wahl. Seine Struktur und Frische machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Sie können Pícaro del Águila clarete 2024 online kaufen direkt in unserem Shop, um die reinste Tradition der Region zu erleben.