Pazo Señorans Colección Albariño 2022

Pazo Señorans Colección Albariño 2022 ist ein trockener Weißwein aus der D.O. Rías Baixas, der reinsortig aus der Rebsorte Albariño gekeltert wird. Er zeichnet sich durch ein feines, rebsortentypisches Aroma, einen weichen Auftakt am Gaumen und eine dichte Textur mit einem klaren, anhaltenden Nachhall aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Albariño
• D.O. / Region: D.O. Rías Baixas
• Weingut: Pazo de Señorans
• Boden / Höhe: Valle del Salnés
• Reifung / Lagerpotenzial: 5 Monate auf der Hefe, 30 Monate Flaschenreife

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Valle del Salnés, einer der renommiertesten Unterregionen des Gebiets. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um die Unversehrtheit der Beeren vor der Pressung zu gewährleisten.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Nach einer kurzen Maischestandzeit vergärt der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein mindestens fünf Monate auf der Feinhefe und lagert danach rund 30 Monate auf der Flasche, um an Komplexität zu gewinnen.

Warum dieser Wein

Dieser lagerfähige Weißwein überzeugt durch sein bemerkenswertes Reifepotenzial und seine harmonische Struktur. Er ist eine hervorragende Bereicherung für Ihren Weinkeller oder ein eleganter Begleiter für anspruchsvolle Anlässe. Wenn Sie die Reife großer galicischer Weine entdecken möchten, können Sie Pazo Señorans Colección Albariño 2022 online direkt in unserem Shop kaufen.