Meín Castes Brancas 2023

Ein trockener Weißwein aus der D.O. Ribeiro, erzeugt vom Weingut Viña Meín. Er präsentiert sich mit einem präzisen Aromenprofil, ausgewogener Reife, Frische und einem lang anhaltenden Abgang mit feinen Kräuternoten.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Treixadura, Albariño, Godello, Torrontés, Loureira, Lado, Caíño Blanco
• D.O. / Region: D.O. Ribeiro
• Weingut: Viña Meín
• Boden / Höhe: Vielfältige Böden, Avia-Tal
• Reifung / Lagerpotenzial: 10 Monate auf der Hefe

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Avia-Tal (Valle del Avia), einer Region, die durch ihr atlantisches Klima und vielfältige Böden geprägt ist. Diese Bedingungen begünstigen eine langsame Reifung und bewahren die natürliche Säure der autochthonen Rebsorten.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Jede Parzelle wird von Hand gelesen und separat in Edelstahltanks sowie großen Holzfässern (Fudern) vinifiziert. Anschließend reift der Wein zehn Monate auf der Feinhefe, um ihm vor der endgültigen Assemblage mehr Fülle und Komplexität zu verleihen.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen trockenen Weißwein mit authentischem galicischen Charakter suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Bereicherung für Ihren Keller. Seine sorgfältige Herstellung spiegelt die Landschaft des Avia-Tals wider. Sie können Meín Castes Brancas 2023 online kaufen direkt in unserem Shop, um die Vielfalt Galiciens im Glas zu erleben.