Markus Molitor Alte Reben Mosel Riesling 2022

Ein trockener Weißwein aus der Region VDP. Mosel, erzeugt vom Weingut Markus Molitor. Er zeigt Aromen von reifem Pfirsich, eine ausgeprägte Mineralität, einen mittleren Körper und ein langes Finale mit steinigen Nuancen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Riesling
• D.O. / Region: VDP. Mosel
• Weingut: Markus Molitor
• Boden / Höhe: Feinschieferböden in Steillagen
• Reifung / Lagerpotenzial: Hefelagerung in großen Holzfässern

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus alten Weinbergen an der Mittelmosel mit 60 bis 80 Jahre alten, teilweise wurzelechten Reben. Diese Steillagen sind von verwittertem Schiefer geprägt, der den Trauben eine tiefe Konzentration verleiht.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

Auswählen

Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

Auswählen

Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

Auswählen

Ausbau

Nach einer mehrstündigen Maischestandzeit gärt der Most langsam und spontan bei kühlen Temperaturen. Anschließend reift der Wein in großen Holzfässern auf der Feinhefe, um Struktur und Tiefe zu gewinnen.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen charaktervollen deutschen Weißwein mit gutem Lagerpotenzial suchen, ist dieser Riesling aus alten Reben eine Bereicherung für Ihren Keller. Seine Balance aus Frische und Struktur macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Sie können Markus Molitor Alte Reben Mosel Riesling 2022 online kaufen direkt in unserem Shop.