Hugel Riesling Grossi Laüe 2015

Dieser trockene Weißwein aus der AOC Alsace wird vom renommierten Weingut Famille Hugel erzeugt. Er zeigt eine bemerkenswerte aromatische Intensität mit Noten von frischen Mandeln, feinen Röstaromen, einer lebendigen Säure und einem mineralisch-salzigen Nachhall.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Riesling
• D.O. / Region: AOC Alsace
• Weingut: Famille Hugel
• Boden / Höhe: Mergel, Dolomit und Gips; Grand Cru Schoenenbourg
• Reifung / Lagerpotenzial: Gärung in jahrhundertealten Foudres; Lagerpotenzial von über 8 Jahren

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus der legendären Grand Cru Schoenenbourg-Lage mit über 30 Jahre alten Reben. Dieses Terroir zeichnet sich durch komplexe Böden aus Mergel, Dolomit und Gips aus, die dem Wein seine tiefe Mineralität verleihen.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, und die Pressung wird per Schwerkraft durchgeführt, um die Reinheit des Mostes zu bewahren. Die Gärung findet in jahrhundertealten Holzfässern (Foudres) statt, gefolgt von einer natürlichen Ruhephase im Winter.

Warum dieser Wein

Seine Struktur und Frische garantieren eine hervorragende Entwicklung in der Flasche über die nächsten acht Jahre, was ihn zu einem lagerfähigen Wein macht. Er ist die ideale Wahl für die gehobene Gastronomie oder zur Bereicherung Ihrer privaten Sammlung. Wenn Sie diesen elsässischen Klassiker genießen möchten, können Sie Hugel Riesling Grossi Laüe 2015 online kaufen direkt in unserem Shop.