Hugel Riesling Grossi Laüe 2015

Este vino blanco seco de la AOC Alsace es elaborado por la prestigiosa bodega Famille Hugel. Presenta una notable intensidad aromática con notas de almendra fresca, matices tostados, una acidez vibrante y un final marcadamente salino.

Datos clave

• Variedad: Riesling
• D.O. / Región: AOC Alsace
• Bodega: Famille Hugel
• Suelo / Altitud: Marga, dolomita y yeso; viñedos Grand Cru Schoenenbourg
• Crianza / Potencial de guarda: Fermentación en foudres centenarios; potencial de guarda de 8 años

El viñedo

Las uvas provienen del legendario viñedo Grand Cru Schoenenbourg, con cepas de más de 30 años de edad. Este terruño se caracteriza por sus suelos complejos de marga, dolomita y yeso, que aportan una profunda mineralidad al vino.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

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Elaboración

La vendimia se realiza de forma manual y el prensado se efectúa por gravedad para proteger la pureza del mosto. Posteriormente, la fermentación se lleva a cabo en foudres de madera centenarios, seguida de un reposo natural durante el invierno.

Por qué comprarlo

Su estructura y frescura aseguran una excelente evolución en botella durante los próximos ocho años, consolidándolo como un gran vino de guarda. Es una opción ideal para acompañar platos de alta gastronomía o para enriquecer su colección privada. Si desea disfrutar de una joya de Alsacia en su mesa, puede comprar Hugel Riesling Grossi Laüe 2015 online directamente desde nuestra tienda.