Equipo Navazos Fino en Rama

Equipo Navazos Fino en Rama ist ein trockener Weißwein aus der D.O. Jerez-Xérès-Sherry, der aus der Rebsorte Palomino gewonnen wird. Er zeigt eine glänzende goldene Farbe, Aromen von Zitronenschale, Kamille und gerösteten Mandeln sowie einen trockenen, präzisen Gaumen mit mineralischem Nachhall.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Palomino
• D.O. / Region: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
• Weingut: Equipo Navazos
• Boden / Höhe: Albariza-Böden
• Reifung / Lagerpotenzial: Durchschnittlich über 5 Jahre unter Florhefe

Der Weinberg

Die Palomino-Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in der Region Marco de Jerez. Die typischen Albariza-Böden und das atlantische Klima sorgen für die charakteristische Frische und kalkhaltige Mineralität.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Dieser Fino en Rama wird mit minimalen Eingriffen hergestellt. Die biologische Reifung unter einer Florhefeschicht dauert im Durchschnitt über fünf Jahre, und der Wein wird unfiltriert abgefüllt, um seine ursprüngliche Identität zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen authentischen Sherry in extrem limitierter Auflage suchen, ist dieser trockene Weißwein eine Bereicherung für Ihren Weinkeller. Sein komplexes, traditionelles Profil eignet sich hervorragend für anspruchsvolle Kombinationen. Sie können Equipo Navazos Fino en Rama online kaufen direkt in unserem Shop.