Celler Credo And the Winner is... Rosat 2023

Dieser trockene Roséwein aus der D.O. Penedés, hergestellt vom Weingut Celler Credo, zeichnet sich durch seine Leichtigkeit und Frische aus. Er präsentiert ein aromatisches Profil von roten Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von subtilen Kräuternoten und einem zarten floralen Hintergrund von Rosen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Monastrell, Garnacha Negra
• D.O. / Region: D.O. Penedés
• Weingut: Celler Credo
• Boden / Höhe: Trockenfeldbau, biodynamische Landwirtschaft

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen, die nach organischen und biodynamischen Prinzipien in der Region Penedès bewirtschaftet werden. Die ertragsarmen Reben im Trockenfeldbau profitieren von spontaner Begrünung, die den Wasserhaushalt reguliert und die Artenvielfalt des Bodens fördert.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Die Weinlese erfolgt von Hand, um eine optimale Auswahl der Trauben zu gewährleisten. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, wobei ausschließlich weingutseigene, wilde Hefen verwendet werden.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen trockenen Roséwein mit ausgewogener Säure und authentischem mediterranem Charakter suchen, ist dies eine hervorragende Wahl. Sein geringer Alkoholgehalt macht ihn ideal für ungezwungene Anlässe oder als Aperitif. Sie können Celler Credo And the Winner is... Rosat 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.