Zárate Albariño 2025

Ein trockener Weißwein aus der D.O. Rías Baixas, der reinsortig aus der Rebsorte Albariño gekeltert wird. Er zeigt fruchtige Aromen mit einem dezenten mineralischen Hintergrund, eine lebendige Säure und einen ausgewogenen, erfrischenden Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Albariño
• D.O. / Region: D.O. Rías Baixas
• Weingut: Zárate
• Boden / Höhe: Granitischer Xabre-Boden, 50 m Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: 3 Monate auf der Feinhefe

Der Weinberg

Die Trauben stammen von Reben mit einem durchschnittlichen Alter von 35 Jahren, die auf einer Höhe von 50 Metern wachsen. Die Rebstöcke gedeihen auf granitischen Xabre-Böden und werden im traditionellen Pergola-System erzogen, was eine optimale Reife begünstigt.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese mit strenger Selektion im Weinberg vergärt der Most spontan in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein drei Monate auf der Feinhefe, um an Textur und Komplexität zu gewinnen.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen klassischen galicischen trockener Weißwein mit ausgeprägter Frische für Ihren Keller suchen, ist dieser Jahrgang eine hervorragende Wahl. Sein mineralisches Profil und die animierende Säure machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter von Meeresfrüchten. Sie können Zárate Albariño 2025 online kaufen und sich die reine Eleganz dieses atlantischen Terroirs direkt nach Hause holen.