Valérie Courreges Le Vent Dans les Voiles Blanc 2023

Dieser trockene Weißwein aus der Rebsorte Vermentino wird im Süden Frankreichs von der Winzerin Valérie Courrèges erzeugt. Er zeigt am Gaumen eine einhüllende Textur, begleitet von Aromen von weißem Pfirsich und einer feinen Note von Toastbrot.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Vermentino
• D.O. / Region: Vin de France
• Weingut: Valerie Courreges
• Boden / Höhe: Ton und Kalkstein
• Reifung / Lagerpotenzial: Kein Holzfassausbau / Trinkreif in 2-3 Jahren

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus Weinbergen, die nach biodynamischen Richtlinien mit Demeter-Zertifizierung bewirtschaftet werden. Das Terroir ist durch Ton- und Kalkböden geprägt, die den Reben einen natürlichen Wasserhaushalt und eine bemerkenswerte Frische verleihen.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen Hefen in kleinen Betonbehältern. Es werden sanfte Mazerationen angewandt, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Energie der Traube zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen trockenen Weißwein mit handwerklichem Charakter und einem frischen Profil suchen, ist diese Abfüllung eine hervorragende Wahl für Ihre Sammlung. Seine Ausgewogenheit macht ihn zum idealen Begleiter für besondere kulinarische Momente. Sie können Valérie Courreges Le Vent Dans les Voiles Blanc 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.