Valérie Courreges Le Vent Dans les Voiles Blanc 2023

Este vino blanco seco de la variedad Vermentino es elaborado en el sur de Francia por la viticultora Valérie Courrèges. Presenta una textura envolvente en boca, acompañada de aromas a melocotón blanco y un sutil matiz de pan tostado.

Datos clave

• Variedad: Vermentino
• D.O. / Región: Vin de France
• Bodega: Valerie Courreges
• Suelo / Altitud: Arcilla y caliza
• Crianza / Potencial de guarda: Sin crianza en madera / Consumo óptimo en 2-3 años

El viñedo

Las uvas provienen de viñedos cultivados bajo principios biodinámicos con certificación Demeter. El terroir se caracteriza por suelos de arcilla y caliza que aportan un equilibrio hídrico natural y una notable frescura a las cepas.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Elaboración

La vinificación se realiza con levaduras autóctonas en pequeños depósitos de hormigón. Se aplican maceraciones suaves para preservar la pureza frutal y la energía natural de la uva.

Por qué comprarlo

Si busca un vino blanco seco con carácter artesanal y un perfil fresco, esta referencia es una excelente opción para su colección. Su equilibrio y elegancia lo convierten en el acompañante ideal para momentos gastronómicos especiales. Puede comprar Valérie Courreges Le Vent Dans les Voiles Blanc 2023 online directamente desde nuestra tienda.