Rafael Palacios As Sortes Godello 2024

Dieser trockene Weißwein aus der D.O. Valdeorras wird vom Weingut Rafael Palacios aus der Rebsorte Godello gekeltert. Er zeichnet sich durch eine ausgeprägte Aromenintensität mit Noten von Grapefruit und Apfel, eine lebendige Säure und ein cremiges Finale mit mineralischem Unterton aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Godello
• D.O. / Region: D.O. Valdeorras
• Weingut: Rafael Palacios
• Boden / Höhe: Sandiger Granit, über 680 Meter Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: 8 Monate im Holzfass

Der Weinberg

Die Trauben stammen von rund 40 Jahre alten Reben an den Nordhängen des Valle del Bibei in Santa Cruz do Bolo. Auf über 680 Metern Höhe wachsen die Rebstöcke auf kargen, sandigen Granitböden, was dem Wein seine Frische und seinen eigenständigen Charakter verleiht.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Gärung erfolgt in 500-Liter-Eichenfässern, gefolgt von einer 8-monatigen Reifung auf der Hefe, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen Weißwein mit hervorragendem Lagerpotenzial und einer harmonischen Struktur suchen, ist dieser Wein eine Bereicherung für Ihren Keller. Seine Balance aus Frische und Textur macht ihn zu einem hervorragenden Speisenbegleiter. Sie können Rafael Palacios As Sortes Godello 2024 online kaufen und ein herausragendes Beispiel galicischer Winzerkunst genießen.