Quinta De Couselo Rosal 2024

Ein trockener Weißwein aus der D.O. Rías Baixas, erzeugt vom Weingut Quinta De Couselo. Er zeigt Aromen von weißen Blüten, Zitronencreme und Zitronengras, begleitet von einem ausgewogenen, voluminösen Gaumen und einem salzigen Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Albariño, Caíño Blanco, Loureira
• D.O. / Region: D.O. Rías Baixas
• Weingut: Quinta De Couselo
• Boden / Höhe: Granit- und Schieferböden
• Reifung / Lagerpotenzial: 6 Monate auf der Feinhefe und Flaschenreifung

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Unterzone O Rosal, die auf überwiegend granitischen Böden mit Schieferanteilen wachsen. Diese geologischen Bedingungen verleihen den einheimischen Rebsorten Albariño, Caíño Blanco und Loureira zusammen mit dem atlantischen Einfluss eine ausgeprägte Mineralität und Komplexität.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese und einer doppelten Traubenselektion erfolgt eine Kaltmischung vor dem Pressen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer sechsmonatigen Reifung auf der Feinhefe, um dem Wein Volumen und eine cremige Textur zu verleihen.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen galicischen Weißwein mit Charakter und Typizität für Ihren Keller suchen, ist dieser Jahrgang eine hervorragende Wahl. Seine Struktur und Frische garantieren eine sehr gute Entwicklung in der Flasche in den kommenden Jahren. Sie können Quinta De Couselo Rosal 2024 online kaufen direkt in unserem Shop.