Pinea Korde Rosé 2022

Dieser trockene Roséwein aus der D.O. Ribera del Duero wird vom Weingut Pinea erzeugt. Er zeigt eine intensive korallenrote Farbe, mineralische Aromen gepaart mit Noten von Wildkräutern und roten Früchten sowie einen strukturierten Körper mit einem festen Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tempranillo, Albillo Mayor
• D.O. / Region: D.O. Ribera del Duero
• Weingut: Pinea
• Boden / Höhe: Sandiger Kalkstein, 885 m Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: 6 Monate auf der Feinhefe / kurzzeitiges Lagerpotenzial

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus der Einzellage "Cardisanto", die auf 885 Metern Höhe auf sandigen Kalksteinböden liegt. Das extreme Klima der Region mit ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sorgt für eine ausgewogene Reifung und verleiht den Rebsorten Tempranillo und Albillo Mayor Frische.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach einer siebenstündigen Mazeration und einem leichten Abzug des Vorlaufmosts gärt der Wein in Betoneiern und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Anschließend reift er sechs Monate auf der Feinhefe mit regelmäßigem Aufrühren (Batonnage), um an Fülle zu gewinnen.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen strukturierten Rosé mit der Tiefe eines leichten Rotweins für Ihren Keller suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Wahl. Seine Entwicklung in der Flasche verspricht in den kommenden Monaten zusätzliche Komplexität. Sie können Pinea Korde Rosé 2022 online kaufen direkt in unserem Shop, um einen anspruchsvollen Speisenbegleiter zu entdecken.