Pinea Korde Blanco Edición 2024

Dieser trockene Weißwein aus der D.O. Ribera del Duero wird vom Weingut Pinea erzeugt. Er zeichnet sich durch ein mineralisches Profil mit kalkigen Nuancen, einen mittleren bis vollen Körper und einen dezent salzigen Abgang mit cremiger Textur aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Albillo Mayor, Malvasía Castellana, Pirulé, Viura
• D.O. / Region: D.O. Ribera del Duero
• Weingut: Pinea
• Reifung / Lagerpotenzial: 12 Monate in französischen Eichenfässern und 6 Monate auf der Feinhefe

Der Weinberg

Die Trauben stammen von alten Reben, die nachhaltig und umweltschonend bewirtschaftet werden. Die Ernte erfolgt von Hand in den frühen Morgenstunden, um die Frische und Festigkeit der Beeren zu bewahren.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

Auswählen

Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

Auswählen

Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

Auswählen

Ausbau

Die Weinbereitung ist außergewöhnlich, da zwei aufeinanderfolgende Jahrgänge miteinander verschnitten werden. Ein Teil reift zwölf Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, während der folgende Jahrgang sechs Monate lang auf der Feinhefe im Fass gärt, bevor die endgültige Cuvée entsteht.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen anspruchsvollen Weißwein in streng limitierter Auflage für Ihren Keller suchen, ist dieser Wein aus der D.O. Ribera del Duero eine hervorragende Wahl. Seine Komplexität und Struktur versprechen ein gutes Reifepotenzial. Sie können Pinea Korde Blanco Edición 2024 online kaufen direkt in unserem Shop.