Microbio Correcaminos Blanco 2024

Correcaminos Blanco 2024 ist ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Verdejo, der vom Weingut Microbio in Castilla y León erzeugt wird. Er zeigt ein aromatisches Profil mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißem Pfirsich sowie einen frischen Gaumen mit dezent salzigem Nachhall.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Verdejo
• D.O. / Region: Castilla y León
• Weingut: Microbio
• Boden / Höhe: Kieselsand und Kies
• Reifung / Lagerpotenzial: 5-6 Monate in Edelstahltanks

Der Weinberg

Die Trauben stammen von Weinbergen in Castilla y León, die auf Böden aus Kieselsand und Kies wachsen. Diese Bodenbeschaffenheit begünstigt eine hervorragende Entwässerung und verleiht dem Wein seinen frischen und mineralischen Charakter.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Die Weinbereitung erfolgt schonend und ohne Zusatz von Sulfiten. Die ganzen Trauben werden in einer vertikalen Presse gepresst, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks, in denen der Wein vor der Abfüllung fünf bis sechs Monate reift.

Warum dieser Wein

Wenn Sie eine reine und naturbelassene Interpretation der Rebsorte Verdejo suchen, ist dieser Weißwein ohne Schwefelzusatz eine hervorragende Bereicherung für Ihren Keller. Sein lebendiges und erfrischendes Profil passt ideal zu leichten Gerichten und Meeresfrüchten. Sie können Microbio Correcaminos Blanco 2024 online kaufen direkt in unserem Shop, um diesen authentischen Wein zu genießen.