Michel Lafarge Meursault 2019

Dieser trockene Weißwein aus der AOC Meursault, erzeugt vom renommierten Weingut Domaine Michel Lafarge, ist ein reinsortiger Chardonnay, der den Charakter der Côte de Beaune widerspiegelt. Er zeigt Aromen von Birne, frisch gebackenem Brot und weißen Blüten, gepaart mit einem mittleren bis vollen Körper und einer harmonischen Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: AOC Meursault (Côte de Beaune), Burgund
• Weingut: Domaine Michel Lafarge

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in der renommierten Appellation Meursault, die seit 1995 nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Der respektvolle Umgang mit den Böden und dem Klima des Burgunds bringt Trauben von hoher Reinheit und Konzentration hervor.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung folgt einer Philosophie der minimalen Intervention, um den natürlichen Ausdruck der Rebsorte Chardonnay zu bewahren. Der Prozess respektiert die natürliche Reifung und Stabilisierung des Weins, was ihm Komplexität und Struktur verleiht.

Warum dieser Wein

Wenn Sie Ihre Sammlung um einen klassischen weißen Burgunder aus nachhaltigem Anbau erweitern möchten, ist dieser Wein eine hervorragende Wahl. Seine Balance zwischen Fülle und Frische verspricht eine positive Entwicklung in den kommenden Jahren. Sie können Michel Lafarge Meursault 2019 online kaufen, direkt in unserem Shop, um die Authentizität der Côte de Beaune zu erleben.