Marc Soyard - Tercet Bourgogne Aligoté 2022

Dieser trockene Weißwein aus der AOC Bourgogne Aligoté, erzeugt von dem Winzer Marc Soyard, bietet eine natürliche und direkte Interpretation dieser burgundischen Rebsorte. In der Nase zeigen sich Noten von reifem Pfirsich, Apfelkonfitüre und subtilen Nuancen von cremigem Holz, während der Gaumen durch einen leichten Körper, eine lebendige Säure und ein feines, dynamisches Prickeln geprägt ist.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Aligoté
• D.O. / Region: AOC Bourgogne Aligoté, Burgund
• Weingut: Marc Soyard
• Boden / Höhe: Ton- und Kalkböden

Der Weinberg

Die Weinberge der AOC Bourgogne Aligoté befinden sich auf Ton- und Kalkböden, die dem Wein eine feine Mineralität verleihen. Das kontinentale Klima der Region mit kühlen Nächten begünstigt eine langsame Reifung und bewahrt die natürliche Säure der Trauben. Unter diesen Bedingungen wird die Rebsorte Aligoté umweltschonend angebaut, um die Reinheit des Terroirs widerzuspiegeln.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Warum dieser Wein

Wenn Sie einen weißen Burgunder mit einem frischen Profil und einer klar definierten Struktur suchen, ist dieser Aligoté eine hervorragende Wahl für Ihren Tisch. Sein energischer Charakter mit einem anhaltenden Finale von grünem Apfel und aromatischen Kräutern harmoniert hervorragend mit leichten Fischgerichten und jungem Käse. Um Ihre persönliche Sammlung zu erweitern, können Sie Marc Soyard - Tercet Bourgogne Aligoté 2022 online kaufen direkt in unserem Shop.