Kumeu River Coddington Chardonnay 2023

Dieser trockene Weißwein aus der Region Kumeu in Auckland ist ein reinsortiger Chardonnay vom Weingut Kumeu River. Er zeigt Aromen von reifem Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch Noten von gerösteter Eiche und Haselnuss, getragen von einer lebendigen Säure, die seine cremige Textur ausbalanciert.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: Kumeu (Auckland)
• Weingut: Kumeu River
• Boden / Höhe: Moderate Höhe, geschützte Nordausrichtung
• Reifung / Lagerpotenzial: 11 Monate in französischen Eichenfässern / hohes Lagerpotenzial

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus dem 1994 gepflanzten Weinberg Coddington, der nachhaltig bewirtschaftet wird. Seine geschützte Nordausrichtung sorgt für eine optimale und gleichmäßige Reifung der Chardonnay-Trauben.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Ernte erfolgt von Hand, gefolgt von einer Ganztraubenpressung. Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen in älteren französischen Eichenfässern, in denen der Wein die malolaktische Gärung durchläuft und 11 Monate reift.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen Weißwein im Burgunder-Stil mit viel Volumen und Frische für Ihren privaten Keller suchen, ist dies eine hervorragende Wahl. Seine Struktur ermöglicht eine positive Entwicklung in der Flasche über die nächsten Jahre. Sie können Kumeu River Coddington Chardonnay 2023 online kaufen direkt in unserem Shop, um einen neuseeländischen Weißwein von Weltruf zu genießen.