Kumeu River Coddington Chardonnay 2023

Это сухое белое вино из региона Kumeu в Окленде представляет собой стопроцентный Chardonnay от винодельни Kumeu River. Оно обладает ароматами спелого персика и абрикоса с оттенками поджаренного дуба и фундука, а также яркой кислотностью, которая уравновешивает его кремовую текстуру.

Главное

• Сорт винограда: Chardonnay
• D.O. / Регион: Kumeu (Auckland)
• Винодельня: Kumeu River
• Почва / Высота: Умеренная высота, защищенный склон северной экспозиции
• Выдержка / Потенциал хранения: 11 месяцев в бочках из французского дуба / высокий потенциал выдержки

Виноградник

Виноград собран с участка Coddington, высаженного в 1994 году и возделываемого по принципам устойчивого виноградарства. Защищенное расположение виноградника со склонами северной экспозиции обеспечивает оптимальное и равномерное созревание ягод.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Сбор урожая проводится исключительно вручную, после чего следует прессование целых гроздей. Ферментация проходит на диких дрожжах в старых бочках из французского дуба, где вино претерпевает яблочно-молочное брожение и выдерживается в течение 11 месяцев.

Почему стоит купить

Если вы ищете белый сорт в бургундском стиле с хорошим объемом и свежестью для вашей коллекции, этот вариант станет отличным выбором. Структура вина позволит ему гармонично развиваться в бутылке на протяжении нескольких лет. Вы можете купить Kumeu River Coddington Chardonnay 2023 онлайн в нашем магазине, чтобы оценить этот новозеландский белый образец мирового уровня.