Follin-Arbelet Pernard-Vergelesses Blanc 2023

Ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, erzeugt in der Appellation AOC Pernand-Vergelesses an der Côte de Beaune in Burgund. Er zeigt mineralische und blumige Aromen mit Noten von kandierter Zitrone, Grapefruit und weißem Pfirsich sowie eine cremige Textur und eine lebendige Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: AOC Pernand-Vergelesses, Côte de Beaune, Burgund
• Weingut: Follin-Arbelet
• Reifung / Lagerpotenzial: Ausbau im Eichenfass

Der Weinberg

Die Weinberge der Domaine Follin-Arbelet werden umweltschonend bewirtschaftet, wobei der Boden mehrmals im Jahr gepflügt wird. Auf den Einsatz von Herbiziden und chemischen Düngemitteln wird vollständig verzichtet, um den authentischen Charakter des Terroirs zu bewahren.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

Auswählen

Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

Auswählen

Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

Auswählen

Ausbau

Nach einer sorgfältigen Handlese werden die ganzen Trauben sofort gepresst. Der Most gärt und reift anschließend in Eichenfässern, wodurch der Wein an Komplexität gewinnt und seine Struktur verfeinert.

Warum dieser Wein

Dieser weiße Burgunder überzeugt durch sein harmonisches Zusammenspiel von Frische und Schmelz und eignet sich hervorragend für anspruchsvolle Menüs oder zur Verfeinerung Ihrer Sammlung. Wenn Sie einen klassischen und präzisen Wein aus der Côte de Beaune suchen, können Sie Follin-Arbelet Pernard-Vergelesses Blanc 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.