Follin-Arbelet Corton-Charlemange Grand Cru 2023

Ein trockener Weißwein aus der renommierten AOC Corton-Charlemagne Grand Cru in der Côte de Beaune, erzeugt vom Weingut Follin Arbelet. Er zeichnet sich durch eine ausgeprägte aromatische Fülle, lebendige Säure und eine cremige Textur am Gaumen aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: AOC Corton-Charlemagne Grand Cru, Burgund
• Weingut: Follin Arbelet
• Reifung / Lagerpotenzial: Gärung und Reifung in Eichenfässern

Der Weinberg

Die Chardonnay-Weinberge für diesen Wein werden mit minimalen Eingriffen bewirtschaftet. Das Weingut verzichtet auf chemische Düngemittel und Herbizide, um die natürliche Vitalität des Bodens zu erhalten. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, wobei die Trauben schonend transportiert werden, um ihre Unversehrtheit zu bewahren.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

Auswählen

Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

Auswählen

Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

Auswählen

Ausbau

Nach einer sorgfältigen Lese werden die ganzen Trauben sofort gepresst, um die Frische zu bewahren. Die alkoholische Gärung findet über mehrere Wochen hinweg vollständig in Eichenfässern statt. Anschließend reift der Wein im Holzfass, um seine Struktur und Komplexität zu verfeinern.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen Burgunder-Weißwein mit hervorragendem Lagerpotenzial suchen, ist diese Flasche eine elegante Wahl. Seine Balance zwischen lebendiger Frische und cremiger Tiefe macht ihn zu einer Bereicherung für jeden privaten Weinkeller. Um diesen außergewöhnlichen Grand Cru zu genießen, können Sie Follin-Arbelet Corton-Charlemange Grand Cru 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.