Follin-Arbelet Corton-Charlemange Grand Cru 2023

Сухое белое вино из престижного аппелласьона AOC Corton-Charlemagne Grand Cru в Кот-де-Бон, созданное винодельней Follin Arbelet. Оно отличается богатым ароматом, выразительной кислотностью и гармоничной кремовой текстурой.

Главное

• Сорт винограда: Шардоне (Chardonnay)
• D.O. / Регион: AOC Corton-Charlemagne Grand Cru, Бургундия
• Винодельня: Follin Arbelet
• Выдержка / Потенциал хранения: Ферментация и выдержка в дубовых бочках

Виноградник

Виноградники Шардоне для этого вина возделываются в соответствии с принципами бережного отношения к природе. Винодельня полностью отказывается от использования гербицидов и химических удобрений, чтобы сохранить естественную жизнеспособность почв. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную с бережной транспортировкой ягод.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После тщательного сбора целые грозди сразу отправляют под пресс для сохранения максимальной свежести. Спиртовое брожение полностью проходит в дубовых бочках и может продолжаться несколько недель. Затем вино выдерживается в дубе, приобретая дополнительную структуру и сложность.

Почему стоит купить

Если вы ищете великое белое вино Бургундии с великолепным потенциалом хранения, этот образец станет идеальным выбором. Баланс яркой свежести и кремовой текстуры делает его ценным экспонатом для любой частной коллекции. Чтобы оценить этот изысканный Grand Cru, вы можете купить Follin-Arbelet Corton-Charlemange Grand Cru 2023 онлайн напрямую в нашем бутике.