Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2023

Dieser trockene Weißwein aus der AOC Puligny-Montrachet 1er Cru wird vom renommierten Weingut Domaine Leflaive sortenrein aus Chardonnay erzeugt. Er zeigt am Gaumen eine bemerkenswerte Dichte und Struktur, begleitet von Aromen von Zitronenöl, Pfirsich und einer feinen Würze, die in einen langanhaltenden Abgang übergeht.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: AOC Puligny-Montrachet 1er Cru, Burgund
• Weingut: Domaine Leflaive
• Boden / Höhe: Kalkhaltige Tonböden
• Reifung / Lagerpotenzial: 12 Monate im Holzfass und 6 Monate im Tank

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus drei ausgewählten Parzellen der renommierten, knapp über drei Hektar großen Lage Les Pucelles. Die kalkhaltigen Tonböden werden nach strengen biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet, um den Charakter der Côte de Beaune unverfälscht widerzuspiegeln.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese und einer schonenden pneumatischen Pressung erfolgt die Gärung in Eichenfässern. Der Wein reift eine Periode von zwölf Monaten im Holzfass und anschließend weitere sechs Monate im Tank, bevor er nach minimaler Filtration abgefüllt wird.

Warum dieser Wein

Wenn Sie Ihre Sammlung um einen lagerfähigen Weißwein erweitern möchten, bietet diese Burgunder-Referenz ein hervorragendes Reifepotenzial. Seine Balance aus Frische und Konzentration macht ihn zu einer idealen Wahl für besondere Anlässe. Sie können Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.