Domaine Bernard-Bonin Meursault 1er Cru Les Charmes du Milieu 2022

Ein trockener Weißwein aus der AOC Meursault 1er Cru, hergestellt vom Weingut Bernard-Bonin. Er zeichnet sich durch Aromen von Birne, Apfel und Mandel aus, begleitet von einer seidigen Textur und einer ausgewogenen Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: AOC Meursault 1er Cru (Côte de Beaune), Burgund
• Weingut: Bernard-Bonin
• Reifung / Lagerpotenzial: 18 Monate auf der Hefe, hohes Lagerpotenzial

Der Weinberg

Die Chardonnay-Trauben stammen aus familieneigenen Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von über 60 Jahren, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden. Diese alten Reben liefern konzentrierte Früchte, die den präzisen Charakter des Terroirs der Burgund widerspiegeln.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

Auswählen

Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

Auswählen

Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

Auswählen

Ausbau

Die schonende Weinbereitung umfasst eine langsame Pressung der ganzen Trauben und die Gärung mit wilden Hefen. Der Wein reift 18 Monate auf der Hefe in überwiegend gebrauchten Eichenfässern, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen handwerklichen weißen Burgund von großer Präzision suchen, ist diese Flasche eine hervorragende Bereicherung für Ihren Keller. Die biodynamische Erzeugung garantiert einen authentischen Charakter und ein gutes Lagerpotenzial. Sie können Domaine Bernard-Bonin Meursault 1er Cru Les Charmes du Milieu 2022 online kaufen direkt in unserem Shop.