Cloudy Bay Te Koko 2021

Dieser trockene Weißwein aus Marlborough, kreiert vom renommierten Weingut Cloudy Bay Vineyards, bietet eine einzigartige Interpretation der Rebsorte Sauvignon Blanc. Er präsentiert Aromen von tropischen Früchten, Honignoten und mineralischen Nuancen, begleitet von einer cremigen Textur und einem frischen, salzigen Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Sauvignon Blanc
• D.O. / Region: Marlborough
• Weingut: Cloudy Bay Vineyards
• Boden / Höhe: Kiesböden im Wairau Valley
• Reifung / Lagerpotenzial: 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Wairau Valley, wo die warmen, gut durchlässigen Kiesböden von Parzellen wie Motukawa und Widow's Block eine optimale Reifung begünstigen. Diese Terroir-Bedingungen verleihen dem Wein seine charakteristische Komplexität und sein mineralisches Profil.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Ausbau

Die Gärung erfolgt in Barriques aus französischer Eiche mit wilden Hefen, um dem Wein Struktur zu verleihen. Anschließend reift der Wein 15 Monate lang auf der Feinhefe im Holz, was seine Cremigkeit und seinen aromatischen Reichtum prägt.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen komplexen Weißwein mit hervorragendem Lagerpotenzial für Ihren Keller suchen, wird diese Kreation aus Marlborough Ihre Erwartungen übertreffen. Sein gastronomisches Profil harmoniert sowohl mit fettem Fisch als auch mit Gerichten von gebratenem Schweinefleisch. Für ein anspruchsvolles Genusserlebnis können Sie Cloudy Bay Te Koko 2021 online kaufen direkt in unserem Shop.