Bodegas El Paraguas Fai Un Sol De Carallo Blanco 2022

Ein trockener Weißwein aus der D.O. Ribeiro, erzeugt vom Weingut El Paraguas aus den Rebsorten Treixadura, Godello und Albariño. Er zeichnet sich durch ein komplexes Bukett von Zitrusfrüchten, weißem Obst und feinen Holznoten aus, abgerundet durch ein mineralisch-salziges Finale.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Treixadura, Godello, Albariño
• D.O. / Region: D.O. Ribeiro
• Weingut: El Paraguas
• Boden / Höhe: Granit-Ton-Boden, 67-104 m
• Reifung / Lagerpotenzial: 12 Monate im Barrique aus französischer Eiche

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus La Cabrita, einem historischen Weinberg aus dem Jahr 1892 in der Region Ribadavia. Die Reben wachsen auf tonhaltigen Granitböden unter dem Einfluss eines atlantischen Klimas mit kontinentalen Nuancen.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach strenger Selektion erfolgen die Gärung und der zwölfmonatige Ausbau in einem 600-Liter-Fass aus französischer Eiche, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung auf der Flasche.

Warum dieser Wein

Dieser Weißwein in limitierter Auflage besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial und spiegelt die Identität des galicischen Terroirs wider. Seine Struktur und Eleganz machen ihn zu einer Bereicherung für anspruchsvolle Weinkeller. Wenn Sie Ihre Sammlung um eine exklusive Rarität erweitern möchten, können Sie Bodegas El Paraguas Fai Un Sol De Carallo Blanco 2022 online kaufen direkt in unserem Shop.