Abel Mendoza 5V Blanco 2025

Dieser trockene Weißwein aus der D.O. Ca. Rioja ist eine vielschichtige Kreation des Weinguts Abel Mendoza. Hergestellt aus fünf traditionellen Rebsorten, zeigt er Aromen von Zitronenschale, Pfirsich und Minze, begleitet von einer cremigen Textur und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Holz.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Viura, Tempranillo Blanco, Torrontés, Malvasía, Garnacha Blanca
• D.O. / Region: D.O. Ca. Rioja
• Weingut: Abel Mendoza
• Reifung / Lagerpotenzial: Reifung auf der Hefe in Barriques aus französischer Eiche

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in der Sonsierra riojana, einer Region, deren Mikroklima ideale Bedingungen für den Anbau traditioneller weißer Rebsorten bietet. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um die Qualität des Leseguts zu sichern.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Gärung erfolgt in neuen Barriques aus französischer Eiche. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe mit regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage), was ihm zusätzliche Fülle und Struktur verleiht, während die natürliche Frische der Frucht erhalten bleibt.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen charaktervollen und strukturierten Weißwein aus Rioja für Ihren Weinkeller suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Wahl. Seine Ausgewogenheit und die handwerkliche Präzision versprechen eine wunderbare Entwicklung bei der Flaschenlagerung. Sie können Abel Mendoza 5V Blanco 2025 online kaufen und sich von dieser besonderen Interpretation der autochthonen Rebsorten überzeugen.