Dominio do Bibei Lalume 2022

Это сухое белое вино из D.O. Ribeiro представляет собой ассамбляж на основе сорта Treixadura от винодельни Dominio do Bibei. Оно отличается ароматом желтых цветов и диких трав, шелковистым, обволакивающим вкусом и сухим элегантным послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Treixadura, Albariño, Godello, Caíño Blanco, Loureira, Torrontés
• D.O. / Регион: D.O. Ribeiro
• Винодельня: Dominio do Bibei
• Почва / Высота: Гранитные почвы сабрего (sábrego)
• Выдержка / Потенциал хранения: Выдержка на осадке в дубе, бетоне и стали

Виноградник

Виноград собирают с лоз возрастом от 14 до 32 лет, расположенных в долинах рек Avia, Arnoia и Miño. Гранитные почвы, известные здесь как «сабрего» (sábrego), наделяют виноград выраженным минеральным характером и свежестью.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Суши

К суши и сашими хорошо подходят лёгкие белые вина с высокой кислотностью — они освежают вкус и позволяют раскрыться деликатному вкусу рыбы.

Подобрать

Производство

После ручного сбора ферментация и выдержка на осадке проходят в дубовых бочках, фудрах, бетонных емкостях в форме яйца и чанах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение не проводится, чтобы сохранить природную кислотность.

Почему стоит купить

Если вы ищете чистое и текстурное галисийское белое вино для своей коллекции, этот образец станет отличным выбором. Его атлантическая свежесть гарантирует гармоничное развитие в бутылке в течение ближайших лет. Вы можете купить Dominio do Bibei Lalume 2022 онлайн напрямую в нашем бутике.