Ailalá Treixadura 2024

Сухое белое вино из региона D.O. Ribeiro, созданное исключительно из винограда сорта Treixadura. Оно обладает чистым ароматом с тонами белых цветов, цитрусовых и легкими морскими нюансами, а также сбалансированным, свежим вкусом.

Главное

• Сорт винограда: Treixadura
• D.O. / Регион: D.O. Ribeiro
• Винодельня: Ailalá
• Почва / Высота: Почвы сабрего (смесь гранитного песка и глины)
• Выдержка / Потенциал хранения: 4 месяца на осадке

Виноградник

Виноград собирают с избранных участков в зонах Gomariz, Boborás и A Xarmenta. Лозы выращивают на традиционных террасах с почвами сабрего — смесью разрушенного гранита и глины, которая под влиянием атлантического климата придает вину выраженный минеральный характер.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После ручного сбора сусло ферментируют при низких температурах с использованием диких дрожжей в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживают в течение четырех месяцев на тонком осадке для придания ему объема, гладкой текстуры и комплексности.

Почему стоит купить

Если вы ищете типичное галисийское белое вино с яркой свежестью, этот образец станет отличным пополнением вашей коллекции. Баланс кислотности и плотности делает его прекрасным дополнением к жирной рыбе и молодым сырам. Вы можете купить Ailalá Treixadura 2024 онлайн напрямую в нашем бутике, чтобы оценить чистоту терруара долины Avia.