Godello de Valdeorras, Bierzo y Monterrei: blancos gallegos y bercianos con más cuerpo que el Albariño, notas de fruta blanca y una mineralidad de pizarra.
El Godello estuvo a punto de desaparecer en los años setenta y hoy es uno de los grandes blancos de España. En esta selección reunimos Godellos de Valdeorras, Bierzo, Monterrei y Ribeira Sacra, con envío en 2–4 días laborables desde Marbella, gratis a partir de 100 €.
Más cuerpo que un Albariño y menos aromático: fruta blanca, manzana, hierbas de monte y una mineralidad que recuerda a la piedra mojada. Su textura y su acidez lo acercan a los grandes blancos de Borgoña, y por eso se le llama a menudo el Chardonnay español.
Su casa es el noroeste: las laderas de pizarra y granito de Valdeorras, junto al río Sil, y los viñedos vecinos del Bierzo, Monterrei y Ribeira Sacra. El Godello joven es fresco y directo; criado sobre lías o en barrica gana complejidad y puede guardarse cinco años o más.
El Albariño es más floral y salino, ideal para marisco. El Godello es más amplio y estructurado, mejor para pescados en salsa, aves y platos con más sabor.
